Логин* Пароль*

Забыли свой пароль?

+7 (495) 849-29-70
+7 (495) 849-29-70
Работаем в обычном режиме с 10-18, Пн-Пт

Агар - агар (Италия) упак. 25 кг

Цена
780 Руб.
Единица измерения
упаковка 25 кг
Купить  В корзину

Описание

Агар-Агар (Италия) упак. 20кг, продажа от 1 упак.
СПЕЦИФИКАЦИЯ Gelagar IT

Состав: Е-406 Пищевой порошок Агар Агар
в соответствии с Постановлением Совета (EU) №231/2012 от 09 марта 2012

Физико-химические показатели
Показатели
Стандартные значения
Цвет Белый порошок
Запах-Вкус Порошок без запаха, без вкуса
Влажность < 12,0%
Зола < 3,0%
PH (10% раствор) 5,0 - 7,5
Частицы 80 - 140
Растворимость высокая
Устойчивость геля (г/см2) > 900 при 20ºС
(кипяток 5 минут минимум 1,5% раствор – nikkan kobe)
Устойчивость геля с 1 % лимонной кислоты
Валентный тест
Валентный тест с 1 % лимонной кислоты
Заявлено  900
Заявлено > 2.100
Заявлено > 2.000
Вязкость Между 10 и 30
Температура гелеобразования 35 - 38ºС
Температура плавления 87 - 95ºС
Тяжелые металлы< 10 мг/кг
Pb < 0,5 мг/кг
Hg < 0,1 мг/кг
As < 0,5 мг/кг
Cd < 0,1 мг/кг

Микробиологические показатели
Общее количество бактерий < 5.000 КОЕ/г
Плесень и дрожжи < 300 КОЕ/г
Сальмонеллы Отсутствуют в 5 г
Кишечные палочки Отсутствуют в 5 г

Назад в раздел