Диацетат натрия (Е262ii)

телефону: +7 495 730-12-12
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Бесцветные кристаллы со слабым запахом уксусной кислоты. Хорошо растворяется в воде; плохо растворяется в спирте, эфире, гигроскопичен. Тпл 324°С

ПОЛУЧЕНИЕ: Взаимодействие карбоната натрия или едкого натра с уксусной кислотой или её эфирами, при сухой перегонке древесины с карбонатом натрия.

ПРИМЕНЕНИЕ: Консервант. Используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Вместе с ацетатом кальция производители защищают от бактерий «картофельной болезни» (Bacillus mesentericus) хлебобулочную продукцию.

Показатель

Стандарт качества

Результат анализа

Внешний вид

белый, гигроскопичен
кристаллический

твердый продукт
с кислым запахом

соответствует

Процент уксусной кислоты

39.0-41.0

39.8

Ацетат натрия (%)

58.0 60.0

58.3

Влага (метод Карла Фишера,%)

2.0

0.7

рН (10% раствор)

4.5-5.0

4.6

Муравьиная кислота, формиат и
другие окислители (как муравьиная кислота), %

0.1

соответствует

Размер частицы

min 80% pass 60 mesh

соответствует

Мышьяк (As)

? 3 mg/ kg

3 mg/ kg

Свинец (Pb)

2 mg/ kg

2 mg/ kg

Ртуть (Hg)

1 mg/ kg

< 1 mg/ kg

Тяжелые металлы

10 mg/ kg

< 10 mg/ kg



ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ: Хранить в сухом, прохладном и затененном месте в оригинальной упаковке при комнатной температуре.
Назад в раздел