Пропионовая кислота

CAS NR    79-09-4
Брутто-формула    CH3CH2COOH
Квалификация    99,5%

Внешний вид: бесцветная прозрачная жидкость с резким запахом
Содержание основного вещества: не менее 99,5%
Содержание воды: не более 1000 ppm
Температура плавления: -21 °C.
Температура кипения: 141 °C.
Температура вспышки: 54 °C.
Смешивается с водой и органическими растворителями.


Пропановую кислоту и её производные применяют в производстве гербицидов (пропанол, дихлорпрол), лекарственных средств (ибупрофен, феноболин и др.), душистых веществ (бензил-, фенил-, геранил-, линалоил- пропионаты), пластмасс (например, поливинилпропионата), растворителей (пропил-, бутил-, пентилпропионата и др.), винилпластификаторов и ПАВ (гликолевые эфиры).

Метилуксусная кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в продуктах, потребляемых человеком, и в продуктах для животных.

В продуктах для животных применяется непосредственно пропионовая кислота, либо её аммониевая соль (пропионат аммония). В продуктах, потребляемых людьми, особенно в хлебе и в других хлебобулочных изделиях, пропионовая кислота используется как натриевая (пропионат натрия) или кальциевая (пропионат кальция) соли.

Назад в раздел