- В вашей корзине покупок нет товаров
- Промежуточный итог: 0,00 руб.
Описание
| Размер частиц | 200 mesh |
| Содержание гуаровой камеди | 85% мин. |
| Влажность | 11% мин. |
| Зола | 1% мин. |
| Кислотный нерастворимый остаток | 3% мин. |
| Протеины | 5% мин. |
| Тяжелые металлы | Не менее 10 PPM |
| PH | 6 – 6.5 |
| Вязкость | |
| 1% раствор, темп. 25 ° С, | 5500 СPS мин. |
| После 2 часов | 5800 СPS мин. |
| После 24 часов | |
| Грануляция | |
| 80 меш | Ноль |
| 100 меш | 99,5% мин |
| 200 меш | 95% мин. |
| Микробиология | |
| Бактериальный отсчет | 2000/г. макс |
| Дрожжи и плесень | 100/г. макс |
| Колиподобные | Отсутствует |
| Кишечная палочка | Отсутствует |
| Сальмонелла | Отсутствует |
Гуаровая камедь (Е412) – стабилизатор, загуститель, эмульгатор, структуратор.
Внешний вид: мелкомолотый порошок от белого до кремового цвета с нейтральным вкусом растительного происхождения.
Имеет повышенную эластичность и растворимость в воде, поэтому считается экономически выгодным эмульгатором и стабилизатором.
Е412 – натуральная добавка, снижает уровень холестерина в организме, уменьшает аппетит, низкокалорийна, практически не всасывается кишечником, выводит токсины, увеличивает усваиваемость кальция организмом, считается полезной для здоровья и безопасной в любых дозах.
Применение в производстве:
соусов, мороженого, охлажденных и замороженных изделий, хлебобулочной продукции, диетического, спортивного и здорового питания, в мясоперерабатывающей промышленности, в молокоперерабатывающей отрасли, при производстве кормов для домашних животных.
В косметической промышленности используется, как загуститель, в производстве кремов, шампуней, гелей. Как эмульгатор и стабилизатор смесей в лосьонах, кремах, шампунях, кондиционерах, гелях. В качестве очищающего средства и вещества, образующего защитную пленку на коже. Гуаровая камедь.обладает увлажняющими и влагоудерживающими свойствами.
Сопутствующие товары